Açúcar e Álcool


Descrição do curso



TÉCNICO EM AÇÚCAR E ÁLCOOL – 1.200 HORAS

 

Perfil profissional de conclusão
  • Controla e supervisiona operações de processos tecnológicos da produção de açúcar e álcool e subprodutos.
  • Realiza análises físico-químicas e microbiológicas de matérias-primas e produtos dos processos de industrialização da cana-de-açúcar para o controle de qualidade.
  • Desenvolve produtos e processos.
  • Define e reestrutura instalações industriais

Infraestrutura mínima requerida
  • Biblioteca e videoteca com acervo específico e atualizado.
  • Laboratório de açúcar e álcool. Laboratório de química.
  • Laboratório de microbiologia. Laboratório de informática.

Campo de atuação
  • Indústria sucroalcooleira.
  • Empresas distribuidoras de combustíveis.
  • Empresas distribuidoras de açúcar.
  • Empresas de produção e venda de insumos industriais.
  • Fazendas e cooperativas de cana-de-açúcar.
  • Laboratórios de análises.
  • Indústrias químicas, petroquímicas, de açúcar e álcool, fertilizantes.

Ocupações CBO associadas

311105-Técnico químico. 325305-Técnico em biotecnologia.

Normas associadas ao exercício profissional

Lei nº 5.524/1968. Decreto nº 90.922/1985.

Lei nº 2.800/1956. Decreto nº 85.877/1981.


 

 

 


Possibilidades de certificação intermediária em cursos de qualificação profissional no itinerário formativo
  • Auxiliar Técnico em Biotecnologia.
  • Operador de equipamento de destilação de álcool.
  • Operador de moenda na fabricação de açúcar.
  • Analista de Controle de Qualidade em Açúcar e Álcool.
  • Assistente de Processos em Açúcar e Álcool

Possibilidades de formação continuada em cursos de especialização técnica no itinerário formativo
  • Especialização técnica em tratamento de resíduos.
  • Especialização técnica em tratamento de água e efluentes.
  • Especialização técnica em biossegurança.
  • Especialização técnica em biotecnologia.

Possibilidades de verticalização para cursos de graduação no itinerário formativo
  • Curso superior de tecnologia em biocombustíveis.
  • Curso superior de tecnologia em produção de cachaça.
  • Curso superior de tecnologia em química industrial.
  • Bacharelado em bioquímica.
  • Bacharelado em engenharia agronômica.
  • Bacharelado em engenharia ambiental.
  • Bacharelado em engenharia de alimentos.
  • Bacharelado em engenharia de produção.
  • Bacharelado em engenharia química.
  • Bacharelado em química industrial.
  • Bacharelado em química.

 

EIXO TECNOLÓGICO: PRODUÇÃO INDUSTRIAL

Informações do curso



Investimento:

Denominação:

Duração:

Forma de Acesso:

Local:

Modalidade:

Nível:

Regime:

Sistema de Matrícula:

Turno:

Vagas/semestral:

Professores



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